Mange forbinder chai te med høst og vinter, når de varme krydderne sprer hygge på kalde dager. Men den klassiske chai-teen kan også nytes som en avkjølende iced chai latte – perfekt til sommerens varme dager. Hos Perchs finner du flere varianter av chai te, og med denne enkle oppskriften kan du lage en forfriskende og aromatisk iste hjemme.

Hvorfor chai også passer om sommeren

Chai er kjent for sin fyldige smak med noter av kanel, ingefær, kardemomme og nellik. Når teen kjøles ned og serveres med melk og isbiter, blir resultatet en rund og frisk drikk med perfekt balanse mellom sødme, krydder og kjølighet. En iced chai latte er et godt alternativ til både iste og kaffe latte – og gir deg en opplevelse av luksus i hverdagen.

Oppskrift på iced chai latte

Ingredienser:

• 1 liter vann

• 80 g luksus chai

• 25 g sukker

• melk

• is

• 1 teskje vaniljesukker

• Evt. en smule sirup eller honning til sødme

Fremgangsmåte:

1. Brygg chai teen sammen med sukker og vaniljesukker.

2. La teen trekke i ca. 30 minutter i kjøleskapet til den er helt avkjølt.

3. Fyll et glass med isbiter og tilsett en skvett melk etter smak.

4. Fjern filteret og hell den kalde chai teen over isbiter og melk.

Server straks og nyt din egen hjemmelagde iced chai latte.

Tips til servering

• For en vegansk variant kan du bruke havremelk eller mandelmelk.

• Juster sødmen etter smak – mer sukker gir en dessertaktig drikk, mindre sukker gjør den lettere og friskere.

• Prøv å drysse litt kanel på toppen for ekstra aroma.

Oppdag chai te hos Perchs

Hos A.C. Perchs Thehandel finner du et bredt utvalg av chai te – både i løsvekt og praktiske teposer. Uansett om du foretrekker klassisk chai, søt chai eller koffeinfri rooibos chai, kan du lage din egen iced chai latte hjemme og nyte smaken av sommer.