Rooibos-te – også kjent som rød te

Rooibos-te, ofte kalt “klassisk rød Rooibos”, er en populær urtete som lages av bladene fra planten Aspalathus linearis, som hovedsakelig dyrkes i Sør-Afrika. Rooibos er naturlig fri for koffein og kjent for sin naturlige sødme og fyldige smak.

Dette er en allsidig te som kan nytes på mange ulike måter – varm eller kald, med melk eller honning, eller som base i ulike drikker og desserter. Rooibos-te finnes dessuten i en rekke smakskombinasjoner.

Forskjellen på rød Rooibos-te og grønn Rooibos-te

Hos Perchs finner du både grønn Rooibos og den klassiske røde varianten. Begge kommer i flere varianter og byr på sine unike smaksopplevelser.

• Grønn Rooibos
  Grønn Rooibos er laget av umodne blader fra Rooibos-planten. Denne varianten kjennetegnes av en friskere, mildere smak og en lysere farge.

• Rød Rooibos
  Rød Rooibos er den mest kjente varianten og lages av modne blader. Den har en dyp, rødlig farge og en søt og avrundet smak, ofte med et hint av vanilje og honning.

Uansett om du foretrekker den friske smaken av grønn Rooibos eller den sødmefylte smaken av rød Rooibos, er dette en drikk med mange muligheter og smakskombinasjoner.

Hvilke smaksvarianter av Rooibos-te finnes?

Rooibos-te finnes i utallige blandinger, ofte med ulike frukter, bær, krydder eller blomster for å tilføre ekstra aroma og sødme. Prøv for eksempel varianter med vanilje, sitrus eller tropiske frukter som guava og papaya. Gå på oppdagelsesferd i det unike Rooibos-universet og finn din favorittsmak.

Nyt din Rooibos-te varm eller kald

En av de store fordelene med Rooibos er at den kan nytes både varm og kald. En nytrukket kopp varm Rooibos gir en varmende aroma og innbyr til koselige stunder. For de som foretrekker en forfriskende drikk, er kaldbrygget eller nedkjølt Rooibos perfekt til “ice tea”.

Slik brygger du Rooibos-te

Å brygge en kopp Rooibos-te er enkelt, men noen få tips kan hjelpe deg å få mest mulig ut av smaken:

1. Bruk friskt, kaldt vann.
2. Varm vannet til 100 °C. Dette hjelper med å trekke ut alle smakene fra bladene.
3. Dosering: Vi anbefaler omtrent 6 g te per liter vann.
4. Trekketid: La teen trekke i ca. 7 minutter for å oppnå en fyldig smak og aroma.
5. Søtning (valgfritt): Ønsker du en søtere smak, kan du tilsette honning eller sukker etter ønske.

Når Rooibos trekkes, utvider bladene seg og gir teen den karakteristiske rødoransje fargen. Eksperimentér gjerne med bryggetid og tilsetninger for å finne frem til din favorittkopp.

Rooibos-te – et godt alternativ til kaffe

Ønsker du en koffeinfri drikk som ikke påvirker nattesøvnen? Da er Rooibos-te et strålende alternativ til kaffe og andre koffeinholdige drikker. Siden Rooibos inneholder lite garvesyre, blir ikke smak og munnfølelse like bitter eller besk som i mange andre teer – selv om teen skulle trekke lenger.

Prøv gjerne en av våre mange varianter av Rooibos-te allerede i dag, og nyt den unike smaken og den avkoblende opplevelsen som følger med hver kopp.