Levering 3-5 dager
Gratis frakt på alle ordre over 699 NOK
Matcha – det grønne teritual
Matcha
Steinmalt grønn te med dybde, ro og umami. Utforsk matcha hos Perchs – fra klassisk matcha te til latte og iced.
Matcha er japansk grønn te i pulverform. I produksjonen av matcha brukes hele tebladet, og alle teens nyttige egenskaper bevares. Teplantene dyrkes i skygge, dampes, tørkes og pulveriseres deretter. Det endelige resultatet er matcha – et fintmalt pulver i en frisk, lysegrønn farge.
Hos Perchs setter vi en ære i å kun levere det beste, og med mer enn 800 års matcha-historie taler teen vår fra Uji-regionen for seg selv.
Regionen er kjent for sin fruktbare jord og rene vann, noe som gir ideelle forhold for dyrking av matchabladene våre.
Tilberedning av matcha i 3 trinn
1. Forberedelse
Forvarm en skål med varmt vann, og tørk den deretter. Tilsett så 1 g matcha i skålen.
Ved å forvarme skålen sikrer man riktig temperatur når vannet tilsettes.
Varm deretter opp vann til 70–80 grader.
Den tradisjonelle tilberedningen
2. Visping
Hell 30–50 ml varmt vann i skålen. Hold skålen i den ene hånden og bruk matcha-vispen i den andre.
Visp matchaen i et sikksakk-mønster til teen skummer og alle klumper er løst opp.
Hell deretter resten av det varme vannet (ca. 150 ml) i skålen. Du kan justere vannmengden og gjøre matchaen sterkere eller mildere etter smak.
En allsidig grønn te
3. Klassisk, latte eller iced
Nyt den klassisk – eller topp med varm melk til en matcha latte. Matcha er en utrolig allsidig te som kan brukes i både smoothies, bakverk, som topping på frokosten og blandet med varm melk for å lage en matcha latte.
