Irland har det høyeste forbruket av te per innbygger i verden på mere end 3 kg. per innbygger / år. De bruker også mer te i kannen for at få den sterke nok. Det finnes mange forskjellige blandinger, men en blanding av Assam og Travancore gi akkurat den type teen som Irene er glad i. Bra for melk.

Tilberedning: 100°C vand / 6 g. pr. ltr. vann.

Trekketid: 5 minutter