Irland har det høyeste forbruket av te per innbygger i verden med mer enn 3 kg. per innbygger / år. De bruker også mer te i kannen for å få teen sterk nok. Det finnes mange forskjellige blandinger, men en blanding av Assam og Travancore gir akkurat den type teen som Irene er glad i. Passer godt til melk.

Tilberedning: 100°C vand / 6 g. pr. ltr. vann.

Trekketid: 5 minutter