Assam CTC er en kraftig svart te. Foretrækker De melk i teen er Assam CTC et fantastisk forslag. CTC står for crushing, tearing, curling.
Denne produktionsmetode bruges især ved kraftige lavlandssorter, og den sikre et meget ensartet og finbladet resultat.

Ved CTC-metoden bliver slutresultatet meget kraftige og finbladede teer som Pekoe Fanning eller Dust.
Englænderne kalder disse kraftige melketeer for Typhoo Teas. Denne te minder om den klassiske Kenya CTC PF, men er mere maltet i smagen.

Anbefalet tilberedning: 100°C vand / 10 g. pr. ltr. vand.

Trækketid: 6 minutter