Bløt, aromatisk oolong te fra det lille fjellområde Doi Tung Mountain i Nord-Thailand. En liten fjellregionen også kjent som “Lille Sveits”. Der teen er produsert i ca. 1800 meters høyde. Den store temperaturforskjellen i disse høyder gjør at busken vokser saktere. Dette sikrer en stor, søt og elegant bukett. Denne teen er også kalt Royal Pearl Red Oolong Tea.

Profil: En utmerket te av høy kvalitet, bestående av rullet, rødlig-brune “perler” som åpner seg i koppen og gir en rødgylden farge. Teen er oksidert omtrent 70%, noe som gir den en mørkere smakprofil, lik den man finner i svart te. Aromaen har en fyldig sødme med krydrede undertoner.

Tilberedning: 100°C vand / 10 g. pr. ltr. vann.

Trekketid: 5 minutter