Organisk Matcha Topp i veldig fin kvalitet fra Japan. Tidligere ble Matcha fremstilt av de beste toppskudd fra Gyokuro tebladene. I dag produseres Matcha oftest av Tencha, som avviker fra Gyokuro i bearbeidingsprosessen. Ved fremstilling av Matcha blir tebladene først lett dampet og deretter malt til fint pulver. Matcha brukes i japanske te-seremonier, som er nært knyttet til den zen-buddhistiske etiketten.

Profil:
Top Matcha, også kalt ‘Imperial’, er av den høyeste kvalitet. Fargen i koppen er en dyp, frisk grønn. Smaksprofilen er fyldig og kremet med kraftige noter av gress, tang og umami. Fordi hele blader knuses til pulver, inneholder Matcha mer koffein enn andre grønne teer.

Fremgangsmåte:
1 ts (1,5 g) Matcha helles i en liten skål. Deretter tilsettes 70 ml vann (70°C vann). Matchaen piskes opp til den skummer og er deretter klar til å drikkes. Følg vår veiledning for den perfekte koppen Matcha her.

Netto vekt: 30 g.