JAPAN OOLONG

Vi er stolte av å presentere denne unike Japan Oolong fra Makinohara-provinsen, Shizuoka. Denne provinsen er det største teproduserende området i Shizuoka-regionen. Denne Japan Oolong kommer fra Camellia Sinensis, Benifuki og er høstet i mai 2019. Når tebladene er høstet, tørkes de for å fremheve en nydelig, naturlig parfymert smak, hvorpå de oksideres. Etter oksidasjon stekes bladene i en trommel i ca. 2 timer. Når tebladene er ferdige, blir en endelig sortering gjort, hvor stilker og lignende blir sortert for å perfeksjonere teen.

På grunn av mild behandling er denne Oolong rik på metylkatekiner og polyfenoler.

Når bladet har utfoldet seg helt, er det en tendens til at bladet fremstår som blågrønt, koppen derimot har en fin rødlig farge.

Anbefalt tilberedning: 100⁰ vann / 6 g. Pr. liter vann.

Trekketid: 1 – 2 minutter